Le sabre est une arme d'estoc, de taille (coup porté avec le tranchant de la lame) sur une surface prédéfinie du corps de l'adversaire.
Il s'agit d'une arme conventionnelle qui répond aux règles d'engagement (conventions), donnant la priorité à l'attanquant.
En cas de touches simultanées, l'arbitre décide d'accorder la priorité à l'un des tireurs, voire à aucun des deux.
Ce sport requiert l'apprentissage des règles et un grand respect de la décision de l'arbitre.
"Assaut est certainement le mot qui convient le mieux à la discipline du sabre. Plus qu'au fleuret ou à l'épée, c'est dans cette
arme que l'escrimeur se trouve dans la nécessité de fondre sur son adversaire en ayant, par feinte et préparation interposées,
préparé le geste final. Il n'y a donc pas ou peu de repos pour le sabreur." Jean-François Lamour